Recomendação sobre dieta
DICAS DE BOA COMENÇÃO
COMA ALIMENTO QUE ACONTECE SUA CONSTITUIÇÃO
Deve-se comer com a devida consideração à sua constituição. É importante que sua refeição inclua todas as seis rasas (sabores: doce, azedo, salgado, pungente, amargo, adstringente) em quantidade proporcional para manter Vata (vento), Pitta (fogo corporal) e Kapha (fleuma) estado equilibrado.
1] Deve-se começar as refeições com alimentos doces, a fim de estimular Vata e Pitta, porque isso vai ganhar o Vata dosha, no assento ou lugar de comida digerida.
2] Os sabores azedos e salgados devem ser tomados no meio da refeição, porque eles excitam o jatharagni.
3] Então o sabor amargo, picante e adstringente deve ser tomado para conquistar o kapha dosha.
Coma refeições de seu gosto particular de acordo com a estação.
QUAL É O TEMPO CERTO DE COMER
A hora apropriada para comer é quando a última refeição é bem digerida, porque comer depois da digestão adequada da refeição anterior equilibra os três doshas (vectos, pitta, kapha), o respectivo Agni (fogo corporal), limpa os srotas (canais) permitem o livre fluxo dos dhatus respectivos, regulando assim o VATA (Vento), evacuação de urina, fezes e flatos normalmente. Este alimento não viciar qualquer um dos elementos do corpo e, assim, promove uma boa saúde e aumenta o tempo de vida.
Se uma pessoa come quando a última refeição não é digerida, o quimo não-acabado se mistura com o quimo resultante da refeição posterior e provoca todo tipo de vícios e doenças.
Dieta deve ser alterada de acordo com a época. Por exemplo, no inverno o poder da digestão é forte, então as substâncias alimentares pesadas são boas, enquanto que no verão e na estação chuvosa as substâncias alimentares leves são geralmente aconselhadas, pois o poder digestivo é comprometido. Além disso, em uma condição de doença, artigos de alimentos devem ser selecionados de acordo com o Dosha envolvido na doença e no estágio da doença. Ghee, por exemplo, é contraindicada nos primeiros sete dias de febre, mas, se a febre segue um curso crônico, então o ghee é prescrito para aumentar a força do paciente, assim como para aliviar o ressecamento causado pelo calor da febre. .
A COMIDA DEVE SER SAUDÁVEL E ADEQUADA
Devemos comer tendo em mente os benefícios e não o alimento que nos agrada. A comida saudável é aquela que é homóloga à nossa constituição corporal, época do ano, etc. Combinações não-saudáveis de alimentos podem ter um efeito nocivo no nosso corpo e mente. Tais combinações devem, portanto, ser evitadas.
QUANTO COMER
Quantity of food depends on the individual’s digestive power. The quantity of food ingested will also affect digestion.
One should eat a measured amount(matra) of food, the quantity of food should neither be too little, nor too much. Consumption of meagre quantity of food is not beneficial for increasing strength, bulk, immunity and energy. Food consumed in excess quantities results in provocation of doshas, thereby causing serious illnesses. Food eaten in right proportions easily passes through the gastrointestinal tract and at the same time does not upset the gastric fire(agni), thus getting assimilated and serving the purpose of promoting strength, vitality and long life.
QUE TIPO DE COMIDA A COMER
Esta refeição desperta o paladar e a comida é apreciada pelo consumidor. A refeição untuosa não só ativa o fogo gástrico interno (jatharagni) que é normal no seu lugar, mas também excita o jatharagni menos ativo ou até inativo e é digerido imediatamente e rapidamente. A comida nutre o corpo, fortalece todos os sentidos, aumenta os níveis de energia e torna a pele mais brilhante.
SEMPRE COME A REFEIÇÃO AQUECIDA
As refeições quentes excitam o jatharagni (tipo de fogo corporal), são digeridas prontamente e estimulam os movimentos peristálticos desde o esôfago até todo o trato gastrointestinal. Vata (vento), Kapha (fleuma) permanece em um estado equilibrado porque quando a refeição quente termina, o kapha não é produzido em excesso e, ao mesmo tempo, o muco nas secreções gástricas se rompe.
EMPREENDIMENTO CONGÊNIO PARA CONSUMIR ALIMENTOS
Uma refeição consumida em um ambiente agradável, servida e consumida em utensílios bons e limpos, e na companhia de pessoas boas, faz com que a pessoa se sinta relaxada, o que dá uma sensação feliz e não provoca nenhuma tensão ou distúrbios mentais.
COMA NEM DEMASIADO LENTAMENTE NEM RAPIDAMENTE
O tempo gasto para comer uma refeição não deve ser muito longo, pois torna-se difícil avaliar a quantidade de comida consumida e você pode acabar comendo muito ou pouco. Tal refeição não fica bem digerida porque fica fria e insalubre. Da mesma forma, comer com pressa também é considerado muito ruim, já que a comida não é decomposta adequadamente, levando à não assimilação de nutrientes vitais.
COMA SUA REFEIÇÃO COM CONCENTRAÇÃO TOTAL
Coma sem falar, rindo ou permitindo que sua mente se preocupe com outras atividades.